در دنیای امروز در هر صنعتی که فعالیت میکنید، ناخودآگاه وارد عرصه رقابت می شوید و برای ماندگاری در کسب و کار خود باید تلاش کنید تا در ذهن مخاطب تان تثبیت شوید.
هر رستورانی باید برای افزایش فروش خود راهکارهایی را لحاظ کند که مخاطب صنف خود را جذب کند. در این بخش حضور خلاقیت اهمیت بسیاری دارد در جذب مشتری و البته زیرا این خلاقیت باعث تداوم حضور مشتری می‌شود.
راهکارهای افزایش فروش رستوران
1. اولین و مهمترین ترفند جادویی اما به ظاهر ساده جهت افزایش فروش رستوران، زیبایی و راحتی محیط است. این امر تنها با استفاده از میز و صندلی‌های جذاب و در عین حال راحت،امکان پذیر است. استفاده از میز و صندلی‌های رستورانی که محیط کار شما را تمیز و جذاب نشان دهد و مشتری هنگام استفاده احساس ناراحتی نداشته باشد، محبوبیت شما را دو چندان می‌کند. جهت خرید مدرن ترین میز و صندلی رستورانی به فروشگاه کبیر گستر مراجعه کنید. همچنین از مقاله ایده های دکوراسیون داخلی رستوران میتوانید جهت بهتر کردن دکوراسیون رستورانتان کمک بگیرید.
2. برخورد دوستانه و گرم با مشتری نیز یکی از مهم ترین عوامل میباشد.
3. استفاده از بسته بندی با کیفیت برای ارائه ی محصول برای مشتری میتواند جذاب باشد.
4. هر مدل غذایی که در مجموعه شما طبخ می‌شود، کیفیت آن میتواند حرف اول را بزند.
5. امروزه برای ارائه هرنوع خدمات شکل ها و ترفند های متفاوتی وجود دارد. برای نگه داشتن مجموعه خود در بازار کار باید درتلاش برای بروز نگه داشتن آن باشید. میتوانید از ترندهای فضای مجازی استفاده کنید.
6. استفاده از برنامه های خلاقانه و جدید برای مشتری های جدید راهکار دیگر است. مثل طراحی بخش سرگرمی برای مشتری تا زمان تحویل سفارش
7. در نظر گرفتن امتیاز ویژه برای مشتریان وفادار به مجموعه شما به طور مثال در نظر گرفتن کارت تخفیف یا عضویت
8. تبلیغات به دو صورت سنتی و مدرن انجام شود تا همه ی نسل ها با آن ارتباط گرفته و حداقل برای یک بار خواهان امتحان مجموعه شما باشند.
9. فضای رستوران و جذابیت محیط را دست کم نگیرید.
10. هر مقداری که از پرسنل مجرب و خبره در این زمینه استفاده بشود در جذب مشتری تاثیر بیشتری خواهر گذاشت.
11. امروزه روز با وجود فضای مجازی سلیقه و خواسته های مخاطب در هر زمینه ای که باشد در حال تغییر است، که همین موضوع می تواند تکنیک جذب مشتری باشد. به این صورت که خدمات مجموعه یا برند شما در جهت افزایش مشتری چند وقت یکبار به روز رسانی یا آپدیت بشود. مثلا منوی شما میتواند در جهت تعویض فصل، گزینه های مناسب هر فصل را به منو کند با عنوان منوی فصل یا اسم های مشابه به آن.
12. از مناسب ها و رویداد های مهم برای مخاطب های خود در این مناسب ها گزینه های در نظر بگیرد مثلا قسمتی از خدمات را به صورت هدیه به مشتریان خود ارائه بدهد.
13. برند شما ،کیفیت و البته قیمت که تأثیر مهمی دارد باید در ذهن مشتری ثبت بشود . اگر این مرحله را به درستی طی کنید ،مراحل بعدی را مشتری وفا دار به شما برای شما انجام خواهد داد. به این صورت که هر یک مشتری میتواند مجموعه شما را به عنوان پاتوق خود به دوستان خود پیشنهاد کند و فقط کافیست شما در تمام مراحل کیفیت خود را حفظ کنید . اگر هر مشتری وفادار به شما مجموعه شما را به دو نفر معرفی کند به صورت هرمی افراد زیادی جذب مجموعه شما خواهند شد.
14. در دنیای امروز همواره مخاطبین به دنبال دسترسی آسان و سریع به خدمات هستند ،حالا شما باید به صورتی خدمات خود را ارائه کنید که دسترسی مشتری به آن راحت باشد.مانند خدمات بیرون بر که دسترسی را راحت کرده و سفارش مشتری را در هر نقطه از شهر که باشند به دست آن می‌رساند.
15. طراحی دیجیتال تکمیل کننده سهولت دسترسی مشتری میباشد. با طراحی سایت برای ارائه منوی دیجیتال و عکس محصولات و با داشتن علم دیجیتال مارکتینگ کار برای صاحب برند و مجموعه هم در زمینه جذب مشتری راحت تر خواهد شد.
16. سرعت در انجام کار اهمیت زیادی دارد مخصوصا زمانی که مشتری گرسنه در خانه یا مجموعه شما در انتظار سفارش خود می باشد و یا برای دریافت سفارش خود تعجیل دارد.
17. با در نظر گرفتن اینکه آماده سازی هر محصولی زمان خاص خود را لازم دارد، با ذکر زمان به مشتری خود زمان زیادی مشتری را منتظر نگذارید.
18. با برگزاری مراسمات مثل تولد قرارهای مهم کاری، دورهمی های دوستانه و خانوادگی به سبک و دلخواه مشتری میتوانید توانایی مجموعه خود را نشان داده و از این طریق هم مشتری وفا دار جذب کنید.
19. بسیاری از شرکت ها و ارگان‌های مهم برای قرارها و جلسات کاری خود با رستوران هایی قرار داد بسته و به کارمندان خود طبق آن قرار داد بن‌هایی داده می‌شود که از خدمات رستوران استفاده کنند. این راه یکی از راه های مباشد که معرفی شما را میتواند تضمین کند.
20. نکته طلایی رستوران داری انبار آن است که همیشه محصولات مصرفی خود را به صورت تکمیل داشته باشد و مواردی مانند میوه و سبزیجات روزانه باید در انبار هر رستورانی شارژ بشود چرا که محصولات تازه ،با کیفیت و مرغوب بخش اصلی یک غذای با کیفیت است
21. عواملی هستند که در اعمال قیمت تأثیر گذار هستند و در نظر گرفتن این موارد حائز اهمیت می باشد ،به فرض مثال در مرحله اول هزینه های رستوران به صورت کامل در نظر گرفته می شود. در نظر گرفتن تمامی قبوض، مالیات، حقوق کار کنان، مواد اولیه و تجهیز انبار تمان هزینه های تمام شده برای رستوران در قیمت گذاری مهم هستند.به طور مثل محاسبه اینکه مواد استفاده شده در هر پرس غذا چه میزانی برای رستوران قیمت گذاری می‌شود و در نهایت با جمع همه این موارد قیمتی که مناسب باشد در نظر گرفته می شود، البته محل برپایی رستوران شما هم در قیمت گذاری تأثیر مهمی دارد که بر اساس توان مالی مشتریان آن منطقه باشد.
همچنین برای افزایش مشتری کافی شاپ ها میتوانید مقاله راهکارهای افزایش فروش کافه را مطالعه کنید.
جمع بندی
جهت خرید انواع میز و صندلی رستورانی و کافی شاپی سایت کبیر گستر را به شما معرفی می‌کنیم. این سایت مرجع تخصصی فروش انواع لوازم رستوران، تالار ، کافه و… میباشد. کبیر گستر با قیمت رقابتی و کیفیت بالا به همراه گارانتی و خدمات پس از فروش رضایت مشتری را اصل خود قرار داده است.